Ingredientes
  • 1 lata de atún La Sirena
  • 1 aguacate maduro
  • 1 ají trompillo
  • 1/2 ají chombo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • Jugo y ralladura de 1 limón amarillo
  • Jugo de 1 naranja
  • 1 cucharadita de miel de caña
  • Brotes de cilantro
  • Brotes de espinaca
  • Flores comestibles (opcional)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva (opcional)
  • Chips de Wanton (opcional)

1 lata de atún La Sirena

  • 2 porciones
  • 15 minutos
  • Centroamérica

Hecho por Rebeca Fernández

Preparación
  1. Abrir la lata de atún y escúrrela bien. Desmenúzalo ligeramente con un tenedor.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón amarillo, la ralladura del limón,
    el jugo de naranja, la salsa de soja, la salsa de pescado y la miel de caña.
  3. Pica finamente el ají trompillo y el ají chombo y agrégalos al tazón. Mezcla bien.
  4. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Pelar y cortar el aguacate en láminas finas.
  6. En un plato grande, coloca el atún desmenuzado alrededor del
    o plato y también el aguacate.
  7. Vierte el aderezo sobre el atún y el aguacate, asegurándote de cubrir bien.
  8. Decorar el plato con los brotes de cilantro y espinaca.
  9. Añadir las flores comestibles para dar un toque colorido y sofisticado.
  10. Rociar un poco de aceite de oliva por encima.
  11. Servir inmediatamente y disfruta de este fresco y delicioso tiradito de atún.