2 latas de sardinas ahumadas La Sirena

Hecho por Chef Kristopher Kirchman

Ingredientes
  • 2 latas de sardina ahumada
  • 5 Limones
  • 3 Chiles serranos
  • 1/2 mazo de Cilantro fresco
  • 1 Cucharada de Sal
  • 2cda de jengibre picado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 Pepinos cortados en rodajas
  • 3/4 Cebolla morada en julianas
  • 3 ají chombo
  • Tostadas de maíz
Preparación

Licuar

  • Para la salsa, licuar el jugo de limón con los chiles, mitad del cilantro, la sal, jengibre, ajo, 1ají chombo; dejar esta mezcla 30min refrigerando.

Mezclar

  • Colocar en un plato hondo las rodajas de pepino, la cebolla morada, la mezcla que se licuó y en el centro las sardinas ahumadas

Servir

  • Decorar con cilantro picado, las rodajas de ají chombo y acompaña tostadas.