1 lata de sardina Pica Pica La Sirena
Hecho por Chef Inglevis Ramirez
Ingredientes
- 1 lata de sardina pica pica la sirena
- 2 huevos batidos
- ½ taza pan rallado
- ½ cdta Ajo en Polvo
- ½ Cebolla en brunoise
- 2 cucharadas de perejil
- ½ pimiento verde en brunoise
- ½ cdta Sal gruesa
- Aceite de oliva para cocinarlas
Preparación
- Abrir y escurrir la lata de sardina y cortar por la mitad y retira las espinas
- Desmenuzar las sardinas con un tenedor
- Añadir el ajo , el perejil, la cebolla picada en cuadritos, el pimiento verde
- Agregar el huevo, la sal y la pimienta
- Triturar todo con un tenedor, para que todos los ingredientes se mezclen bien.
- Añadir el pan rallado y amasar hasta que la mezcla quede compacta. Si es necesario, agregar más apanadura hasta conseguir la consistencia deseada
- Precalentar una sartén a fuego medio y agregar aceite de oliva. Cocinar las hamburguesas por 2-3 minutos por lado